Anciennes conférences

Coralie Schwechler

Université de Genève

Le pain et la boulangerie en Égypte ancienne

17.10.2018

Dans la majorité des cultures antiques, le pain constitue un aliment de base. Il en allait de même en Égypte ancienne : cette civilisation nous a transmis une importante somme de sources textuelles, iconographiques et archéologiques consacrées à cette denrée. Le rapprochement des informations fournies par ces différentes sources permet de recréer un tableau raisonnablement fiable des techniques employées par les Égyptiens pour produire leur pain et révèle l’influence de ces techniques sur d’autres aspects de leur culture tels que la langue.

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